Cara Membuat Kue Ulang Tahun + Cara Menghias Sederhana

Bagi sebagian orang, tak lengkap rasanya jika merayakan hari ulang tahunnya tanpa adanya kue ulang tahun. Mulai dari anak-anak hingga dewasa pasti terasa bahagia jika di hari ulang tahunnya ada yang memberikan kue ulang tahun. Biasanya kue ulang tahun dilengkapi dengan lilin yang berbentuk angka sesuai umur yang berulang tahun. Kemudian lilin tersebut dinyalakan dan ditiup oleh seseorang yang berulang tahun, kemudian dilanjut dengan pemotongan kue lalu diserahkan kepada seseorang yang disayangi yaitu keluarga dan teman-temannya. Seperti itulah tradisi ulang tahun dari dahulu.
Kue ulang tahun terbuat dari bahan dasar kue bolu. Jadi sebenarnya bagi yang sudah bisa membuat kue bolu, tinggal menghiasi saja dengan butter cream dan bahan pelengkap lain lalu jadilah kue ulang tahun. Untuk bisa menghias kue ulang tahun memang butuh kreativitas yang cukup tinggi, walaupun Anda sudah jago membuat kue, belum tentu jago menghias kue ulang tahun. Bagi yang belum bisa menghias kue ulang tahun karena tidak punya bakat kreativitas dalam seni tidak masalah, kita cukup mencari referensi hiasan kue ulang tahun di internet, kemudian kita buat sedemikian rupa. Untuk masalah keterampilan dalam menghias itu bisa dilatih, kalau sudah terbiasa pasti mudah untuk melakukannya. Hiasan kue ulang tahun juga beraneka ragam, mulai dari yang sederhana hingga yang unik dan rumit. Biasanya kalau untuk anak-anak yaitu menghias kue ulang tahun karakter pokemon, doraemon, spongebob, dan sebagainya.
Nah bagi yang belum bisa menghias bahkan belum bisa membuat bolu untuk kue ulang tahun, jangan khawatir karena kita akan bersama-sama membuat kue ulangtahun mulai dari awal yaitu membuat kue bolu kemudian dilanjut dengan menghias kue ulang tahun. Bagaimana caranya dan apa saja bahan-bahannya, mari kita simak yang berikut ini.

Bahan-bahan:
  • 300 gram tepung terigu segitiga biru
  • 80 gram tepung maizena
  • 8 butir telur
  • 200 gram gula pasir
  • 60 gram cokelat bubuk
  • 400 gram mentega atau margarin putih
  • 80 gram gula halus
  • 1/2 sendok teh vanili
  • 4 sachet susu kental manis putih
  • 2 sendok makan emulsifier
  • 80 ml simple syrup (10 gram gula pasir + 80 ml air + garam secukupnya, kemudian masak hingga mendidih lalu dinginkan)
  • Chocochips secukupnya

Bahan pelengkap:
  • Coklat batang tipis secukupnya
  • Coklat blok secukupnya
  • Manisan buah cherry secukupnya

Cara membuat butter cream:
  1. Kocok mentega putih menggunakan mixer kira-kira 15 menit atau sampai mengembang
  2. Matikan dahulu mixer
  3. Masukkan syrup, susu kental manis, dan vanili, kocok kembali selama 5 menit

Cara membuat kue ulang tahun:
  1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan coklat bubuk, aduk rata dan ayak
  2. Olesi loyang bulat dengan margarin, alasi dengan kertas roti, olesi lagi dengan margarin
  3. Kocok telur, gula, dan emulsifier menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang kental
  4. Matikan dahulu mixer, masukkan campuran tepung yang sudah diayak, mixer kembali hingga rata
  5. Tuangkan ke dalam loyang, kemudian oven selama 25-30 menit atau tunggu hingga matang
  6. Setelah matang, angkat lalu keluarkan dari loyang dan dinginkan

Cara menghias kue ulang tahun sederhana dan mudah tapi menarik dan bagus:
  1. Olesi kue bolu yang sudah matang dan dingin bagian samping dan atas dengan sebagian butter cream hingga semua sisi tertutup oleh butter cream
  2. Masukkan butter cream ke dalam plastik segitiga, lubangi ujung plastik, tutup bagian ujung dengan alat seng yang berbentuk segitiga atau yang biasa disebut dengan spuit.
  3. Tekan plastik tersebut hingga butter cream keluar berbentuk hiasan seperti bunga, hiasi bagian atas pinggir kue. Lalu taruh beberapa buah cherry di atasnya.
  4. Tutup samping kue dengan coklat batang tipis hingga tertutup melingkar
  5. Taburkan dengan coklat blok di bagian atas tengah kue
Kue ulang tahun siap untuk dibuat pesta ulang tahun, selamat mencoba ya..